Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gulyásleves csipetkével sertéshúsból

90 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

  1. A gulyásleveshez a húst és a megtisztított burgonyát kb. azonos méretű kisebb kockákra, a zöldségféléket karikára vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk.
  2. A felhevített zsiradékon megfuttatjuk a hagymát, a köményt és a húst. Fedő alatt pároljuk 15-20 percig, majd megszórjuk a pirospaprikával, átforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 2-3 ujjnyira ellepje, sózzuk, borsozzuk. Alacsony hőmérsékleten gyenge forrás mellett főzzük.
  3. Amikor a hús félpuhára főtt, bezöldségeljük, hozzáadjuk a burgonyát, ízesítjük a hozzávalókkal, felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel, hogy jól ellepje, és készre főzzük.
  4. Közben a csipetkéhez a tojást tálkába ütjük, sózzuk, eldolgozzuk annyi liszttel, amennyit felvesz, 1/2 órát állni hagyjuk, majd borsónyi darabokat csipegetünk belőle a forrásban lévő levesbe. Amikor a leves színére feljön, tálalhatjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss