Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Guacamole - ahogy Kolumbiában csinálják

default user icon
1 3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 személynek:
  • 4-5 puha avokádó
  • 2 paradicsom
  • 2 szál újhagyma
  • 1 citrom (lehet lime is)
  • koriander
  • őrölt erőspaprika
  • víz

Elkészítés

    Elkészítés: Egy megmosott, meghámozott paradicsomot és egy szál újhagymát zöldjével együtt apróra vágunk, ezt öszekeverjük egy nagyobb csészében egy kis őrölt erőspaprikával, ízlés szerinti apróra vágott korianderrel, kis sóval, 1 lime (vagy citrom) levét ráfacsarjuk, és egy kis vízzel felengedjük. Ezt különben így magában - aji néven - is eszik húsokhoz, főtt burgonyához stb.

    A megmosott avokádókból eltávolítjuk a magot, kikaparjuk a húst, pépesítjük, összekeverjük a maradék felaprított paradicsommal és újhagymával, illetve az ajiból annyival, amennyit felvesz (majdnem az egészet bele lehet tenni).

    Chips-szel, tortillával vagy pirítóssal tálaljuk.

Megjegyzés

Ha nem sikerül friss vagy szárított koriandert szerezni, akkor a papírtasakban árult is jó, csak össze kell törni mozsárban vagy meg kell őrölni.
Nálunk mindenki imádja, soha nem tudok annyit készíteni belőle, hogy ne fogyjon el mind.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Any83
Isteni vacsorát adtál nekem!! :o)) Nagyon szépen köszönöm a receptet, nagyon finom lett!

Hasonló Receptek

Magazin