Paprikás krumpliEredeti tiramisuLegjobb kenyérlángosLegjobb spárgakrémlevesEgyszerű finomfőzelékLegjobb túrógombócHamburger házilag
Grízes tészta fehér csokoládés meggymártással
- A tésztához:
- 15 dkg búzadara (gríz)
- 1,5 dl víz
- 2 csipet só
- 3 ek olaj
- 25 dkg széles metélt
- A csokoládés meggymártáshoz:
- 50 dkg magozott meggy
- 15 dkg barna cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 mk őrölt fahéj
- 0,5 dl víz
- 1 tábla fehér csoki
Elkészítés
- Az olajat felmelegítjük, majd hozzászórjuk a búzadarát. Megsózzuk és állandó kevergetés mellett, kis lángon aranybarnára pirítjuk.
- Amikor már szép aranybarnára pirult, levesszük a tűzről, és óvatosan felöntjük a vízzel. Összekeverjük, visszatesszük a tűzre, és kisebb lángon, néha megkeverve, addig pirítjuk tovább, amíg a nedvesség elpárolog és finom morzsalékos lesz.
- A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és a langyosra hűlt pirított grízhez adjuk. Ízlés szerint megszórjuk egy kevés sóval, kevergetés közben összemelegítjük, majd tálalásig melegen tartjuk a tésztát.
- A meggyet megszórjuk a kétféle cukorral és az őrölt fahéjjal, összekeverjük, és legalább fél óráig hagyjuk állni. Ezután hozzáöntjük a vizet, majd kisebb lángon pár percig főzzük, hogy kissé elfője a levét.
- A tűzről levéve hozzáadjuk az apróra tördelt fehér csokoládét, majd addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
- Tálaláskor a tésztát tányérba szedjük, majd ízlés szerint rákanalazunk a csokoládés meggymártásból, és úgy kínáljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
