Grízes mézes
- Hozzávalók a tésztához:
- 1 egész tojás
- 15 dkg cukor
- 3 dkg
vaj
- 3 evőkanál méz
- 3 evőkanál tej
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 45 dkg liszt
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 6 dkg búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- baracklekvár
Elkészítés
Elkészítés: 1 egész tojást 15 dkg cukorral elkeverünk, aztán hozzáadunk 3 dkg vajat, 3 evőkanál mézet, 3 kanál tejet és egy kiskanál szódabikarbónát. Ezt a masszát gőz fölött sűrűre főzzük, és melegen 45 dkg lisztet hozzáadunk. A tésztát összegyúrjuk és jó fél órát pihenni hagyjuk. Ezután 4 részre osztjuk, aztán a lapokat késfoknyi vastagra nyújtjuk, és 180 fokos sütőben úgy 8 perc alatt megsütjük őket.
Amíg a tészta pihen a nyújtás előtt, addig a krémet simán össze lehet állítani: 3 dl tejben 6 dkg búzadarát megfőzünk. Míg hűl, 20 dkg margarint habosra kikeverünk 20 dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral. A vajas krémet a kihűlt darához keverjük. A krémet 2 részre osztjuk. Az első felét az alsó lapra kenjük. A következő lapra sárgabarack lekvárt kenünk, a következőre a krém másik felét. A negyedik lapra csokimázat teszünk. Másnap szeletelhető.
.jpg)
-(1).jpg)
