Keress receptre vagy hozzávalóra

Zöldséges hússaláta grillezett struccsteakből

Hozzávalók

  • 1 tálca struccsteak
  • 1 nagy pohár joghurt
  • 1 csokor kapor
  • bors
  • 2 ek olaj
  • 5 dkg vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek mustár
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 db újhagyma
  • 1 kis fej karfiol
  • 3 db savanyú uborka
  • 1 marék bazsalikomlevél
  • 1 csokor kapor

Elkészítés

    1. Egy grillserpenyőt felforrósítunk, meglocsoljuk olajjal, és a szobahőmérsékletű struccsteaket oldalanként 4 percig sütjük. Megsózzuk, -borsozzuk, és hozzáadjuk a vajat. Végül 10 percig, alufóliával letakarva pihentetjük a húst.
    2. Amíg a hús pihen, megtisztítjuk a zöldségeket, karikára és hasábokra vágjuk, majd kevés vajon fogkeményre pároljuk azokat. Megsózzuk és megborsozzuk. 
    3. A joghurtba belekeverjük a mustárt, a préselt fokhagymát, a felaprított kapor felét és egy csipet sót. Jól kikeverjük, majd a tetejét meghintjük a kapor másik felével.
    4. A pihentetett húst csíkokra vágjuk, majd egy tálban összekeverjük a párolt zöldségekkel, és megszórjuk a bazsalikommal. A fűszeres joghurttal kínáljuk.

Megjegyzés

Egy különleges hússaláta fantasztikus új ízvilággal.

szeker
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin