Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Grillezett-marinált mediterrán zöldségsaláta

5/5
Grillezett-marinált zöldségek

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 kis padlizsán
  • 2 kis cukkini
  • 2 újhagyma
  • 4 kisebb paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint:
  • olívaolaj
  • balzsamecet
  • zöldfűszerek (bazsalikom, kakukkfű, oregánó stb.)
  • nagy szemű zöld olajbogyó
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

    Elkészítés: A padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomot felkockázom. Előbb a padlizsánokat, aztán a cukkinit is kevés olívaolajon grillserpenyőben hirtelen megsütöm (kb. 10-10 perc), kevés olajon az apró kockára vágott hagymát és a héjától megszabadított paradicsomkockákat épp csak megpirítom, fűszerezem. A langyosra hűlt zöldségeket összekeverem, egy kevés balzsamecettel ízesítem, ha szükséges, még sózom, fűszerezem. 2 órára hűtőszekrénybe teszem. Tölgylevelű salátából (vagy ami épp van itthon) egy tálban megágyazok a már összeért salátának, ráhalmozom a zöldségeket, olajbogyóval, petrezselyemmel díszítem.

Megjegyzés

Ropogós kenyérrel könnyű nyári vacsora. Előételnek is kiváló, mivel előre elkészíthető (akár egy napot is pihenhet a hűtőben), a vacsoravendégeket is elkápráztatja.

Habliliom
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin