Reszelt túrós sütiLasagne receptTúrós batyuÉdesburgonya püréCordon bleuPuncstortaMátrai borzaska tejföllel
Gránátalmás krumplisaláta
- 1,2 kg apró szemű burgonya
- 2 tk római kömény
- 6 fej lila hagyma
- 10 dkg friss gránátalmamag
- 1,5 dkg friss mentalevél
- A dresszinghez
- 1-2 szál sáfrány
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 db citrom leve
- tengeri só
- őrölt fekete bors
Elkészítés
- A burgonyát a szokásos módon megfőzzük, majd leszűrjük és meghámozzuk. A római köményt zsiradék nélkül enyhén megpirítjuk. A félbevágott burgonyaszemeket a felkarikázott lila hagymával együtt egy salátástálba rétegezzük, és közben megszórjuk a köménymaggal.
- A sáfrányt összemorzsoljuk, leöntjük egy kevés forró vízzel és állni hagyjuk egy rövid ideig. Ezután az olívaolajat kikeverjük a majonézzel, a citromlével és a sáfrányos lével. A dresszinget sóval, borssal ízesítjük, a hagymás-köménymagos burgonyára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk.
- Végül a salátát megszórjuk a gránátalmamaggal és a friss mentalevelekkel díszítve tálaljuk.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
