Legjobb köretekCsokimázVillámgyors mikrós sütiBácskai rizses húsReszelt túrós sütiLecsós csirkemellMajonézes kukorica
Görög citromos csirkeraguleves
- 1kgcsirke
- 2dbsárgarépa
- 1dbvöröshagyma
- 1dbzellerszár
- 1dbcitrom
- 2dbtojás
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés
- A csirkét egy nagy lábasba rakjuk és felöntjük vízzel. Sózzuk, felfőzzük majd a habot leszedjük a tetejéről.
- Hozzááadjuk a sárgarépát, a finomra vágott vöröshagymát, a zellerszárat és ízlés szerint borsozzuk. Egy órán keresztül forraljuk, lassú tűzön.
- A levest leszűrjük, a húst kivesszük, kicsontozzuk és falatnyi darabokra vágjuk, majd visszarakjuk az alaplébe.
- A tojásokat a citrom levével kikeverjük. Apránként belekeverünk kevés forró levest, majd a folyadékot folytonos kevergetés mellett a levesbe öntjük. Forralni nem szabad, csak összemelegítjük, különben összeugrik a tojás. Tálalás előtt felaprított petrezselyemzölddel vagy citromkarikával tálaljuk.
-(1).jpg)
