Lecsós csirkemellBácskai rizses húsKlasszikus túrós tésztaOmlós reszelt túrósFlódni receptNagyiféle szilvás gombócMátrai borzaska
Göngyölt karaj paradicsomos-boros szószban
- Hozzávalók:
- 8 szelet csontnélküli sertés
karaj
- 15 dkg füstölt sonka szeletelve
- 3 tojás
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál liszt
- 1 dl bor
- só
- bors
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A karajt vékonyra kiveregetjük, fűszerezzük, majd beborítjuk a sonkával, amit lefedünk a keményre főzött, felkarikázott tojással. Ezután felgöngyöljük, hústűvel összefogjuk, és olajban kisütjük.
A visszamaradt olajban elkeverjük a paradicsompürét, a lisztet, s felöntjük egy kevés vízzel, valamint a borral. Ebbe a szószba visszatesszük a húsokat, és fedő alatt puhára pároljuk.
Köretnek burgonyapüré illik hozzá.
.JPG)
-(1).jpg)
.jpg)