Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás-tojásos rakott krumpli

default user icon
1 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 5-6 nagyobb krumpli
  • 4 nagy fej gomba
  • 6 db tojás
  • 1 nagy és 1 kis pohár tejföl
  • petrezselyemzöld
  • 1 fej vöröshagyma
  • margarin
  • napraforgó olaj
  • pirospaprika őrlemény
  • sajt

Elkészítés

    Elkészítés: A megmosott burgonyákat héjában, enyhén sós vízben felteszem főni. Miután megfőtt, a vizet leöntöm, a krumplikat hűtöm, majd megpucolom, és lehetőség szerint vékony karikákra szelem. Eközben felteszem főni a tojást is, forrástól számított kb. 8 percig főzöm, majd hideg vízben hűtöm (így szépen lejön a héja), és tojásszeletelővel karikákra szelem.

    A gombát szintén megpucolom, felszeletelem. A vöröshagymát apró kockákra vágom. Serpenyőben olaj at hevítek, és a vöröshagymát üvegesre párolom. Hozzáadom a gombát, sózom, borsozom, hagyom, hogy levet eresszen, majd ezt elpárolom róla. Ezután megszórom egy kevés csemege pirospaprikával, és elkeverem (a pirospaprika kellemes ízt és színt kölcsönöz a gombának).

    A jénai tál alját és oldalát kikenem egy kevés margarinnal, és elkezdem rétegezni a hozzávalókat. A krumplit rétegenként sózzuk.

    A tejfölbe aprítok egy kevés petrezselyemzöldet, és adok hozzá egy csipet sót is. Minden egyes rétegbe teszek egy keveset belőle, és a tetejére is nagyobb mennyiségben. A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal.

    A légkeveréses sütőben 30 perc alatt 180 fokon, hagyományos sütőben közepes fokozaton 40 perc alatt elkészül. Ízletes, szaftos, általában már nem éri meg a másnapot a családban.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

szakácsman
Hát nem megbántásból, de ez az étel pocsék, ehetetlen, ha a családba mindenki szereti nem ettek még normális ételt, vagy finomat. Ez így csak alapanyag pazarlás!! A rakott burgonyába semmiképp ne tegyetek gombát!!! Az egészet elrontja. A gomba helyett: kukorica, vagy medvehagyma tökéletes és finom!

Hasonló Receptek

Magazin