Elkészítés: A karajt 4 szeletre vágjuk, késsel felszúrjuk a szeleteket, ahogy a dagadót szokás.
A finomra vágott hagymát, a felszeletelt gombát, a csíkokra vágott tarját kevés olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, és aprított petrezselymet szórunk rá. A tűzről levéve ráreszeljük a főtt tojást és a sajtot.
Az így elkészített raguval megtöltjük a
hússzeleteket, fogpiszkálóval összetűzzük.
Lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Salátával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre