Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gombás szelet füstölt sajttal és füstölt tarjával

MME MME
1 5/5
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg csirkemell
  • 20 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja
  • vegyesen füstölt sajt, trappista sajt
  • liszt
  • olaj
  • A mártáshoz:
  • olaj
  • liszt
  • 1 üveg szeletelt gomba
  • bors
  • ételízesítő
  • fokhagyma granulátum
  • 5 dl tej
  • 1 nagy pohár tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A csirkemellet kb. 10 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. Lisztben megforgatva hirtelen kisütjük forró olajban. Egy tepsi aljára felsorakoztatjuk a tarjaszeleteket, erre rátesszük a kisült csirkeszeleteket. Ezután elkészítjük a mártást. A lisztet forró olajon megpirítjuk, vigyázzunk, hogy oda ne égjen. Felöntjük a tejjel, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük. Lehúzzuk a lángról. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, fokhagyma granulátummal, beleöntjük a gombát és a tejfölt. Elkeverjük, majd visszahúzva a lángra felforraljuk. Még forrón az egészet a húsra öntjük, majd megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Megjegyzés

Köretként bármi mehet hozzá, legfinomabb burgonyapürével. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss