Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás-spárgás rizs

default user icon
4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személy részére:
  • 1 fej vöröshagyma
  • 30 dkg csiperkegomba
  • 40 dkg spárgakonzerv
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 30 dkg rizs
  • 2 dl fehérbor
  • 2 dl húsleves kockából
  • 5 dkg reszelt parmezán sajt
  • 2,5 dkg vaj

Elkészítés

    Előkészítés: A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A spárgakonzervet lecsepegtetjük, 4 szálat és néhány szelet gombát félreteszünk, a többi spárgát felaprítjuk.

    Elkészítés: Felforrósítunk 2 evőkanál olajat, és megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a gombát és a spárgát, két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, tovább sütjük két percen át, folyamatosan kevergetjük. Meglocsoljuk a fehérborral, és addig folytatjuk a főzést, amíg a bor elpárolog. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáöntjük a meleg levest, és tovább főzzük, amíg kissé elfő a leve. Ezután levesszük a tűzről, megszórjuk a reszelt parmezán sajttal, hozzáadjuk a vajat, és hagyjuk pihenni pár percig, hogy a rizs jól átvegye a többi hozzávaló aromáját. Végül a rizst tányérra szedjük, az egyben hagyott spárgákkal, és a gombával díszítve tálaljuk.

    Munka: kb. 15 perc
    Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
    1 adag: 356 kcal

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin