Tócsni receptLegjobb túrógombócParadicsomos húsgombócLebbencslevesStefánia szeletGáspár Bea csirkepörköltjeLasagne recept
Gombás sertéspörkölt háromféle körettel
- 20dkg
sertéscomb - 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbpaprika
- 1dbparadicsom
- 1dbchilipaprika
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- őrölt kömény
- 4dbcsiperkegomba
- tejföl
- olaj
- liszt
- 0.5bögrerizs
- 1fejkáposzta
- köménymag
- cukor
- ecet
- 1fejbrokkoli
Elkészítés
Elkészítés: A hagymát aprítom, a húst kockára vágom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom, a gombát szeletelem. A káposztát felszeletelem, a brokkolit rózsáira szedem.
A hagymát olajon megdinsztelem, rádobom a húst, fehéredés után öntök rá egy kevés vizet. Sózom, borsozom, megszórom őrölt köménnyel és pirospaprikával. Zsírjára pirítom. Felöntöm vízzel, lassanpárolom. Amikor már félpuha, hozzáadom a gombát is, szórok rá kevés lisztet.
Közben a rizst megfőzöm. A káposztát megpárolom: a köménymagot megpörkölöm, cukorral karamelizálom, hozzáadom a káposztát, locsolok rá kevés ecetet. Megpárolom a brokkolit is.
Tálaláskor a tányéron szépen elrendezek mindent.
-(1).jpg)
