Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás sertéspörkölt háromféle körettel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 20 dkg sertéscomb
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 db chilipaprika
  • őrölt feketebors
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt kömény
  • 4 db csiperkegomba
  • tejföl
  • olaj
  • liszt
  • 0,5 bögre rizs
  • 1 kis káposzta fele
  • köménymag
  • cukor
  • ecet
  • 1 kis fej brokkoli fele

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát aprítom, a húst kockára vágom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom, a gombát szeletelem. A káposztát felszeletelem, a brokkolit rózsáira szedem.

    A hagymát olajon megdinsztelem, rádobom a húst, fehéredés után öntök rá egy kevés vizet. Sózom, borsozom, megszórom őrölt köménnyel és pirospaprikával. Zsírjára pirítom. Felöntöm vízzel, lassanpárolom. Amikor már félpuha, hozzáadom a gombát is, szórok rá kevés lisztet.

    Közben a rizst megfőzöm. A káposztát megpárolom: a köménymagot megpörkölöm, cukorral karamelizálom, hozzáadom a káposztát, locsolok rá kevés ecetet. Megpárolom a brokkolit is.

    Tálaláskor a tányéron szépen elrendezek mindent.

Megjegyzés

Ez egy íz és színkavalkád.

hobbychef
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin