Édesburgonya püréCsokitorta párizsi krémmelHagymás babFinom zöldborsófőzelékKapros-tejfölös tökfőzelékHamburger házilagÉdesburgonya krémleves
Gombás-paradicsomos penne
- 30dkgapró csiperke
- 1csokújhagyma
- 3eknapraforgóolaj
- só
- bors
- 1dlszáraz fehérbor
- 10dkgkoktélparadicsom
- 50dkgpenne
- 1csokpetrezselyem
Elkészítés
- A konyhai papírtörlővel letisztogatott gombát felszeleteljük, esetleg csak félbe- vagy négyfelé vágjuk. A megtisztított újhagyma fehér részét vékonyan felkarikázzuk. Mélyebb serpenyőben vagy lábosban felhevítjük az olajat, és megpirítjuk rajta az előkészített zöldségeket. Megsózzuk, megborsozzuk, felöntjük a borral, és sűrűbbre főzzük kb. 4 perc alatt. Hozzáadjuk a megmosott, félbevágott paradicsomokat, és további 3 percig pároljuk.
- A pennét forrásban levő sós vízbe szórjuk, a csomagolásán olvasható utasítás szerint kifőzzük, majd lecsepegtetjük, és összeforgatjuk a gombás szósszal. Petrezselyemlevelekkel díszítve vagy finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
.jpg)
