-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaGombás melegszendvics
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
kata.stinnerMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 194
- Hányan küldték tovább: 8
Hozzávalók:
- 50 dkg gomba
- 1 közepes fej hagyma
- 1 kis pohár tejföl
- só
- őrölt bors
- őrölt pirospaprika
- majoránna
- liszt
- zöldfűszerek tetszés szerint (petrezselyem, zeller, bazsalikom, kapor, lestyán, oregánó, kakukkfű...)
- sajt
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, majd feldaraboljuk. (Ha friss, ne húzzuk le a héját, attól csak finomabb.) A hagymát is aprítsuk fel, majd kevés zsiradékon pirítsuk meg, húzzuk félre, és tegyünk rá egy kis pirospaprikát. Jöhet a gomba, rögtön sózzuk meg ízlés szerint, és tegyük rá a fedőt. Vizet ne öntsünk hozzá, mert a gomba a sótól enged annyi levet, amennyiben megpárolódik, és így sokkal finomabb is lesz. (Már ha friss a gomba... ha mégsem, akkor jöhet a víz.) Ha elfőné a levét és még nem puhult meg, persze pótoljuk vízzel.
Pár perc múlva, amikor összeesett a gomba és kiadta a levét, jöhet a többi fűszer: a bors és a majoránna az alap, illetve ami épp van otthon: kakukkfű, petrezselyem, bazsalikom, kapor... hosszan lehetne folytatni. Még soha nem sikerült kétszer egyforma krémet készítenem. Télen jöhetnek a szárított fűszerek, nyáron lehet tobzódni.
A lényeg: egyszerre csak két fűszerrel dolgozzunk, nehogy elnyomjuk a gomba aromáját. A fotón szereplő krémben az éppen kihajtott friss lestyánból és zellerből aprítottunk fel egy nagyon keveset, mert elég intenzív ízük van, óvatosan kell adagolni őket. Közben persze lehet kóstolgatni...
Ha megpárolódott a gomba és már csak kevés leve van, lisztből és tejfölből készítsünk habarást, majd főzzük össze a gombával.
Ha kihűlt, kenjük a kenyérre, szórjunk rá reszelt sajtot, és mehet a sütőbe.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kata.stinner küldte. Köszönjük!
Legfrissebb hozzászólás
-
2. kata.stinner2012. április 27. (péntek) 12:38Köszönöm! Örülök, hogy ízlett!
- (bmamika)
- Kenyérre- krémek (molnarfranciska)
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »