Gombás-májas rakott karaj
- 1kgkaraj
- 6dbtojás
- 3dbzsemle
- 2ek
sertésmájkrém - 10dkgszeletelt gomba
- 2dltej
- só
- bors
- ételízesítő
- 1kvkétolaj
- petrezselyem
Elkészítés
Elkészítés: A szeletekre vágott karajt kiverjük, meghintjük sóval, ételízesítővel, majd forró zsíron mindkét oldalát kicsit megpirítjuk.
3 tojást megfőzünk. Tejbe áztatjuk a zsemlét. A főtt tojásokat apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a tejbe áztatott és kicsavart zsemlékhez, kevés bors hozzáadásával masszát keverünk.
Kevés olajon megdinszteljük a petrezselymet, a 2-3 evőkanál sertésmájkrémet, a gombát, végül 3 nyers tojást ráöntünk, jól összekeverjük.
Sózhatjuk, borsozhatjuk ízlés szerint.
A húsok felét egy tepsi aljára fektetjük, majd a massza felét rákenjük, ezután a húsok másik felét ráhelyezzük, végül a maradék masszával befedjük, és a hús sütésénél keletkezett levet ráöntjük. Előmelegített sütőben készre sütjük.
Salátával vagy bármilyen körettel tálalható.
-(1)-(1).jpg)
