Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás lepény leveles tésztából

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 csomag leveles tészta
  • 50 dkg gomba felszeletelve
  • 1 fej vöröshagyma kockára vágva
  • 3 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1,5 dl tejszín
  • 3 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • bors
  • provence-i fűszerkeverék
  • fél csokor petrezselyem összevágva
  • vaj

Elkészítés

    Elkészítés: A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd vékonyra kinyújtjuk, és a kivajazott piteformába tesszük. A tészta alját villával megszurkáljuk, sütőpapírt teszünk a tésztára, és arra szórjuk a sütőgolyókat vagy babot, ami nehezékként szolgál. Előmelegített 200 fokos sütőben 20 perc alatt elősütjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.

    Amíg sül a tészta, vajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, rádobjuk a gombát, és erős tűzön lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és a vágott petrezselyemmel is. Ha a gomba megpirult és elfőtt a leve, akkor hagyjuk kicsit hűlni.

    A 3 tojást elkeverjük, hozzáöntjük a tejszínt.

    Az elősütött tésztán elrendezzük a gombát, ráöntjük a tojásos-tejszínes keveréket, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Egy adag tészta, gomba, tejszín és sajt. Remek alapanyagok egy könnyed ételhez. Némi salátával és egy pohár borral tökéletes ebédre vagy vacsorára. A tésztát készíthetjük magunk is, de a fagyasztott leveles tészta is tökéletes.

Mivanitthon
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Mivanitthon
Ha kicsit utána olvasol, akkor sok olyan receptet találsz, amiben omlós / leveles tészta vakon sütésénél használnak vagy babot, lencsét vagy sütőgolyót, azaz kerámia golyókat, amiket konyhafelszerelési boltokban lehet kapni. :)
Ernocske
Ez nekem kissé furi, még sosem hallottam sütőgolyókról, sőt még arról sem, hogy babot szórtak volna nehezékként a sülő tésztára.

Hasonló Receptek

Magazin