Gombás-lecsós töltött tök
Elkészítés
Elkészítés: A tököt hosszában megpróbálom úgy félbevágni, hogy egyforma legyen a két fél. Kikaparom a közepét, ha már nagyon érettek benne a magok, akkor eldobom a belét, de ha nem, akkor felhasználom a töltelékhez. (A tököt csak akkor kell meghámozni, ha úgy érzed, kemény a héja.)
A hagymából, paradicsomból és paprikából lecsót készítek, ehhez adom hozzá a felkockázott tökbelet és a gombát, és még pár percig együtt párolom. Só, bors, kóstolás, utófűszerezés után hozzákeverek egy egész tojást és a zabpelyhet, ami felszívja majd a töltelék levét. Annyit tegyünk hozzá, hogy a massza már ne legyen folyós, hanem szépen fel lehessen púpozni a tökökbe. Sajtkockákat is keverhetünk hozzá.
A tököket kivajazott edénybe fektetve megtöltjük jó púposan, megkenhetjük egy kis tejföllel, és reszeljünk rá sajtot. Öntsünk alá egy pici vizet, 175 fokon kb. 30 percig kell sütni. Kapormártást készíthetünk hozzá.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
