Gombás-lecsós sertésszelet

default user icon
3 5/5
Gombás-lecsós sertésszelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 6 szelet csont nélküli karaj
  • 2 db paprika
  • 2 közepes paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 nagy fej champignon gomba
  • olaj
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A vöröshagymát apróra kockázom, majd olajon megdinsztelem, beleteszem a megtisztított, karikára vágott gombát. Sózom, borsozom, majd megpárolom. Hozzáadom a kockára vágott paprikát és paradicsomot. Kb. 10 percig együtt párolom (valamelyest maradjon egyben a paprika is és a paradicsom is). Egy tűzálló tálba kevés olajat öntök, beleterítem a besózott karajszeletek felét, majd a gombás ragu felét rákanalazom. Következő adag hús, arra pedig a maradék ragu. Alufóliával beborítom, és kb. 1 órán át sütöm, lassú tűzön, hogy a hús jól átsüljön. A fóliát az utolsó 15-20 percben leveszem róla, hogy a levéből elpárologhasson a felesleg (ekkor kapcsolom át légkeverésre).

Megjegyzés

Köretként karikára vágott, tepsiben sült, sajtos burgonya illik hozzá, és friss saláta.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Daroczi Gabor 3 évvel ezelőtt
Frissen keszitett lecsoval ajanlanam az elkesziteset, igy novelven az etel elvezeti erteket.
Liszkó Károlyné 6 évvel ezelőtt
Ma elkészítettem. Az egész családnak nagyon ízlett. Köszönöm és gratulálok!
Bakó Lászlóné 7 évvel ezelőtt
Szerintem ezt megpróbálom, jól néz ki. Gratulálok. Sok sikert és egyben Szerencsés 2010-t

Hasonló Receptek

Magazin