Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás borjútekercs

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók (4 személyre):
  • 75 dkg borjúcomb,
  • 35 dkg sampinyongomba,
  • 1 evőkanál vaj,
  • 1 tojás,
  • 4-5 evőkanál tejföl,
  • 1 kis csokor petrezselyem,
  • só,
  • bors

Elkészítés

    Elkészítése: A borjúcombot szeletekre vágjuk, kiverjük, besózzuk. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és – egy kis adagot félretéve – vajban megpároljuk. Amikor elkészült, megsózzuk, megborsozzuk, s a tojással és két-három kanál tejföllel jól elvegyítjük, a szeletekre kenjük, azokat összegöngyöljük, fogvájóval vagy fonallal megerősítve fedő alatt vajban megpároljuk. Mikor puhulni kezd, levébe tesszük a megmaradt gombát, és tálalás előtt néhány kanál tejföllel ízesítjük. Párolt rizst kínálunk hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek