Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás bélszín

default user icon
3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 60 dkg bélszín
  • 6 fej csiperke
  • 1 fej hagyma
  • olíva olaj
  • bearni szósz
  • mustármag
  • bors
  • Worcestershire szósz

Elkészítés

    Elkészítés: Először a bélszínt vágom (kb. 6-8 cm hosszú és 1 cm vastag) csíkokra. Ezután megsózom, meghintem mustármaggal, egy evőkanál Worcester szósszal meglocsolom, majd egy kis borsot is teszek rá. Ezután összekeverem, majd kanállal jól összenyomom a húst, hogy a levegőt kiszorítsam. Ezt azért teszem, hogy a húsdarabkák jól egymáshoz tapadjanak. Állni hagyom addig, míg a többit készítem. (A legjobb ezt már egy nappal előtte elkészíteni.) Apróra felvágom a hagymát, majd sárgára pirítom az olajban. Hozzáadom a már felvágott gombát. Amikor a gomba összeesett, meghintem egy kevés borssal, majd beleteszem a fűszerezett bélszínt. Amikor a bélszín levet ersztett, fedőt teszek rá, és kb. 50 percig kis lángon főzöm. Bearni szósszal, sültkrumplival és salátával tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek