TonhalkrémPadlizsánkrémRakott brokkoliStefánia szeletOstoros kalácsMadártej szeletEgyszerű tojáskrém
Gombahabos pecsenye
- 4szelet
karaj - 15dkggomba
- 1csokpetrezselyemzöld
- 2dbtojás
- 1ektejföl
- só
- feketebors
- 2ekolaj
Elkészítés
Elkészítés: A csontnélküli karajszeleteket megsózzuk, gyengén kiverjük, s a forró olajban mindkét oldalát hirtelen kisütjük. A serpenyőben visszamaradt olajon az apróra vágott, sózott, borsozott gombát fedő alatt néhány percig pároljuk, rátesszük az összevágott petrezselymet, és kissé kihütjük.
Amíg hűl, a tojások fehérjéből habot verünk, könnyedén összekeverjük a gombával, a tojások sárgájával és a tejföllel. Végül a hússzeleteket tűzálló tálban egymás mellé rakjuk, s a tetejére rákenjük a gombás tölterléket. Előmelegitett sütőben 15 percig sütjük.
Sült burgonyát és vegyes savanyúságot adhatunk hozzá.
-(1).jpg)