Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gombafánk

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A 30 dkg gombát megtisztítva, a felaprított petrezselyemel kevés zsíron puhára pároljuk, sóval, borssal ízesítjük.

3 dkg vajjal, 3 dkg liszttel és 2 dl tejjel sűrű besamelt készítünk, és melegen a gombával elkeverjük. Hozzákeverjük 2 tojás sárgáját, és a tűzre visszetéve jól befőzzük.

Ha kihűlt, lisztezett deszkára borítjuk. Gombócokat formálunk, és lisztben, tojásfehérében és zsemlemorzsában megforgatva forró zsírban
vagy olajban kisütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Ezek is érdekelhetnek

Friss