Hagymás sült csirkemájTésztasaláta receptekGrízes tésztaTojásos nokedliHázi tepertőkrémÉdesburgonyás ételekKlasszikus vadas
Gofri eperöntettel
- A gofrihoz:
- 3,5 dkg
vaj
- 1 db tojás
- 10 dkg liszt
- 1/2 tk szódabikarbóna (csapott)
- 4 dkg cukor
- 1 késhegynyi só
- 1,5 dl író
- olaj (a gofrisütőhöz)
- Az eperöntethez:
- 20 dkg eper
- 3 dkg barna cukor
- 1/2 rúd vanília
Elkészítés
- A vajat felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. A gofrisütőt a használati utasításának megfelelően felforrósítjuk.
- Közben a szétválasztott tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük. A keverőtálba öntött lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, a cukorral és a sóval. Konyhai robotgép segítségével adagonként beledolgozzuk az írót, valamint a tojássárgáját és az olvasztott vajat, majd beleforgatjuk a habot.
- A gofrisütőt vékonyan megkenjük olajjal. Rámerünk 2-3 ek tésztát, közepes fokozaton megsütjük, és rácsra téve hűlni hagyjuk. A maradék tésztát ugyanígy megsütjük.
- Az eperöntethez a megmosott, kicsumázott gyümölcsöt feldaraboljuk, és kis nyeles edényben összeforgatjuk a cukorral, valamint a vaníliarúd kikapart belsejével. Hozzáadunk 2 ek vizet, felforraljuk, és sziruposra főzzük kb. 5 perc alatt. A gofrikat a kihűlt öntettel meglocsolva kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
