Az almákat cikkekre vágjuk, a mazsolát átöblítjük, majd állni hagyjuk.
A háromféle lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a vaníliát, a fahéjat és a citrom lereszelt héját és kifacsart levét összekeverjük egy tálban (aki szeretne, keverhet hozzá nádcukrot).
Belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a vizet és összedolgozzuk, végül belekeverjük a mazsolát is.
Az egész keveréket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére helyezük az almaszeleteket.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.