Káposztás tésztaSajtos rúdHagymás babKlasszikus grízgaluskaÉgetett tészta receptHercegnő burgonyaLegjobb csokimáz
Gesztenyével töltött kappan
- 1dbkappan
- 50dkggesztenye
- 1fejvöröshagyma
- 2szeletrozskenyér
- 2dlhúsleves
- 2dlszáraz fehérbor
- 1ekfenyőmag
- gyömbér
- őrölt szegfűszeg
- fahéj
- só
- 1dbtyúk
Elkészítés
Elkészítés: A gesztenye héját hegyes késsel bevagdossuk, majd húslevesben megfőzzük. Megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk. A rozskenyeret szétmorzsoljuk, és két evőkanál borba áztatjuk. A megtisztított hagymát nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a gesztenyével, a borban megáztatott kenyérpéppel, a felaprított fenyőmaggal (mandulával), reszelt gyömbérrel, őrölt szegfűszeggel és fahéjjal. A tölteléket a konyhakész kappan hasába tömjük, a nyílást összevarrjuk. Megsózzuk, lábosba helyezzük, meglocsoljuk a maradék borral és levessel. Fedő alatt, lassú tűzön 1 órán keresztül főzzük. A lábosból áttesszük tepsibe, zsírral meglocsoljuk, forró sütőben ropogósra sütjük.
-(1).jpg)
