Gesztenyés galuska csipkebogyóízzel

PATAKY KRISZTINA

60 perc

bonyolult

költséges

Hozzávalók

Elkészítés

A gesztenyét áztassuk be egy éjszakára annyi vízbe, amennyi ellepi. Másnap szűrjük és csepegtessük le, majd kereszt alakban metsszük be a szemeket. Terítsük tepsibe, és süssük 220 fokos sütőben addig, míg a héjuk szét nem nyílik, majd még melegen hámozzuk meg.
Szitáljuk tálba a kétféle lisztet, adjuk hozzá a tojásokat, készítsünk a masszából galuskát, és szaggassuk forrásban lévő vízbe. Szűrjük és csepegtessük le, majd tegyük félre.
Pirítsuk meg a gesztenyét a felforrósított vajon. Ízesítsük a rummal, majd keverjük hozzá a galuskát, és azzal is forrósítsuk át. Végül adjuk hozzá a lekvárt, és forgassuk alaposan össze. Porcukorral meghintve tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

gesztenyés Ünnep Karácsonyi Vasárnapi ebéd főétel tésztaféle Tésztaételek Főzött tészták

PATAKY KRISZTINA

Szerkesztő

Aszalt csipkebogyót is adhatunk a galuskához a gesztenye mellé – ez esetben előtte áztassuk be és főzzük meg kis vörösborban.

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MME5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Gesztenyetorta karamell- és csokiszósszal

MME

75 perc

mester

megfizethető

Recept

Mézes krémes gazdag csokimázzal

MME

120 perc

mester

megfizethető

Recept

Kicsi gesztenye, kicsi rum és egy csipet megfoghatatlan íz - Gesztenyepüréket teszteltünk

MME

Recept

Gesztenyés-trüffeles marcipántorta

MME

120 perc

rafinált

költséges

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!