Gesztenyés-diós zserbó
- 35dkgliszt
- 15dkg
vaj - 1dbtojás
- 8dkgporcukor
- tejföl
- 25dkggesztenyemassza
- 0.5dlrum
- 0.8dltej
- 6dkgcukor
- 15dkgdarált dió
- rumba áztatott mazsola
- 0.5dbcitrom
- 3ekméz
- 10dkgfehér marcipán
- 15dkgétcsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a porcukrot és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Hűtőben 1 órát pihentetjük, majd négy részre osztjuk, és lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk.
A gesztenyemasszát a rummal elkeverjük. A diós töltelékhez a cukorral felforralt tejbe szórjuk a diót, a mazsolát, a citromhéjat, összekeverjük, és lehúzzuk a tűzről.
Az első réteg tésztát vajazott tepsibe terítjük, megkenjük a melegített mézzel, a gesztenyetöltelékkel. Következik az újabb tésztaréteg, majd a méz, a reszelt marcipán, a diótöltelék, újabb tészta, majd gesztenyemassza, végül a negyedik tésztalap. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük, majd kihűtjük.
A tetejét megkenjük olvasztott étcsokival, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)