Darált húsos rakott krumpliTepertős pogácsaCsöröge fánkLegjobb köretekAvokádókrémTöki pompos receptZabkása recept
Gazdag karfiol
- 1kgkarfiol
- 30dkgdarált sertéshús
- 5dkgrizs
- 1kkvöröshagyma
- 1dbtojás
- 2ekliszt
- 5dkgmargarin
- 2dltejföl
- 5dkgreszelt sajt
- 2dbparadicsom
- só
- őrölt bors
- reszelt szerecsendió
Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított karfiolt sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd rózsáira szedjük, és 2 dkg vajjal kikent tűzálló tálba terítjük. A húst a félig megfőtt rizzsel, a tojással, a hagymával, a sóval meg a borssal összedolgozzuk, és apró gombócokat formálva belőle a karfiolrózsák közé fektetjük. Minden gombócra 1-1 vékony paradicsomszeletet fektetünk.
A lisztet a karfiol hideg főzőlevéből 2 dl-rel simára keverjük, beledobjuk a maradék margarint (3 dkg), és kevergetve mártássá főzzük. Hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajtot is, csipetnyi reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd az egészet a karfiolra és a húsgombócokra öntjük. A sütőben szép pirosra sütjük.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
