Villámgyors mikrós sütiKolozsvári rakott káposztaKaralábé-krémlevesGyümölcsleves receptekSült spárga hollandi mártássalCsöröge fánkCsászármorzsa (smarni)
Gazdag húsos lecsó
- 25dkgfüstölt kolozsvári szalonna
- 50dkgdarált sertéshús
- 2fejhagyma
- 8gerezdfokhagyma
- 50dkgbogyiszlói paprika
- 1kgsárga paprika
- 6dbparadicsom
- 2dbhegyes erős paprika
- 1ek
vaj - só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés
Elkészítés: A szalonnát kis kockára vágva a vajon kisütjük. Az egyik hagymát kockára, a másikat hosszában csíkokra vágva megdinszteljük, beleaprózzuk a fokhagymát, majd rádobjuk a darált húst, és egy sűrű, pörköltszerű alapot készítünk sóval, borssal, kis pirospaprikával.
Ezután a nagyobb kockára vágott paprikákat beleforgatjuk, szinte sütjük, nem lefedve, állandó forgatás és keverés mellett! Csak a legvégén kerül bele a paradicsom, 1x1 cm-s kockákra vágva, és csak 3-5 percig főzzük.
-(1).jpg)
.jpg)