Részletes receptkereső »
  •  
  • Bonafarm  
  •  

Fűszervaj - házilag

Cikk mentése

Cikk mentése

Cikk megosztása
Cikk elküldése

Cikk küldése

Cikk nyomtatása

Cikk nyomtatása

Cikk mentése

Fűszervaj - házilag

Cikk mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Cikk elküldése

Fűszervaj - házilag

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
A sültek - és itt nem csupán húsokról, hanem halakról, zöldfélékről is beszélünk - egyik legjobban használható kísérője a fűszeres vaj. Ráadásul házilag is pillanatok alatt elkészíthető, és a fűszerekkel a végtelenségig variálható.

Szendvicshez, melegszendvicshez, sült zöldséghez, húshoz, halhoz nagyszerű ízesítő. Egyszerre akár több ízben és nagyobb adagban is elkészíthető, mélyhűtőben hosszan eltartható.

 

Hozzávalók kb. 1 rúdhoz:
15 dkg vaj
1 kis fej vöröshagyma
3 evőkanál aprított, friss vagy 2 evőkanál szárított zöldfűszer (tárkony, snidling, bazsalikom, petrezselyem, kapor, oregánó).
Zöldfűszer helyett tehetünk a vajhoz mustárt és citromot, vagy márványsajtot is, ízlés szerint.

Elkészítése:

1. A puha vajat a nagyon finomra vágott vagy lereszelt vöröshagymával elkeverjük, majd a zöldfűszerrel habosra keverjük. Vizes kézzel 15 cm hosszú hengert formázunk belőle.

2. A vajat zsírpapírba vagy alufóliába csomagoljuk, s úgy, mint a rétest, feltekerjük.

3. A fólia két végét összefogva megcsavarjuk, és ezzel a vajat kissé összébb préseljük.

4. Felhasználás előtt legalább 1-2 órán át a mélyhűtőben fagyasztandó, de -18 C-fokon 2 hónapig is eláll.

5. Tálalás előtt 1 cm-es szeletekre vágjuk, és fagyottan-keményen a frissen sültre tesszük, melyen a vaj elolvadva különösen finom aromát ad az ételnek. Ha szendvicsre kenjük, hagyjuk kiolvadni.

Hozzászólás a cikkhez

A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!

Belépés



Hasznos csomag