Fűszeres vendégváró cipócskák
- Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 3 dl víz
- 3 evőkanál olívaolaj
- só
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál szárított oregano
- A tetejére:
- mogyoró
- kapribogyó
- sonka
- aszalt szilva
- vagy tetszőlegesen: dió,
sajt, olívabogyó, kolbászkarika, ringli
Elkészítés
Elkészítés: Egy nagy tálban morzsoljuk össze a lisztet az élesztővel, majd adjuk hozzá a sót, apránként a vizet, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát és az oregánót. Gyúrjuk össze laza tésztává. Egy nagyobb cipót formázzunk belőle, és kilisztezett tálban meleg helyen pihentessük, kb. 1 óra alatt duplájára fog kelni.
A tésztát átgyúrjuk, majd tenyerünket enyhén megolajozzuk, és diónyi golyókat gyúrunk a tésztából. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, mindegyiknek a közepébe ujjunkkal kis mélyedést formálunk, a választott tölteléket nyomjuk a mélyedésbe. Szobahőmérsékleten hagyjuk tovább kelni kb. 15 percig.
Kevés olívaolajjal megkenjük a tetejüket, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük a vendégváró falatkákat.
.jpg)
.jpg)
