Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres tarja gombás-pestós zöldséggel

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • kb. 1 kg tarja csont nélkül
  • 2 nagyobb fej hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 50 dkg sertészsír
  • bors
  • majoranna
  • őrölt kömény
  • pirospaprika
  • őrölt chili
  • A zöldségkörethez:
  • 20 dkg gomba
  • 20 dkg vegyes zöldség (amit szeretünk)
  • 1 kiskanál pesto rosso
  • olívaolaj
  • bors
  • rozmaring
  • A krumplipüréhez:
  • főtt krumpli
  • forró tej
  • vaj
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés

    Elkészítés: A tarját felszeleteljük, fűszerezzük, a többi hozzávalót apróra vágjuk-reszeljük, és a zsírral együtt magasabb falú tepsibe tesszük. Fóliával letakarjuk, és 200 fokon 1,5 órán keresztül sütjük. Majd levesszük a fóliát, és még 10 percig tovább sütjük.

    A gombát megpucoljuk, felszeleteljük és olívaolajon a zöldségekkel először pároljuk, a végén pirítjuk, fűszerezzük, és a pestót is belekeverjük.

    Hagyományos módon krumplipürét készítünk, csak egy picit sűrűbbet, és vizes kézzel a püréből gombócot formálunk a tányérokon.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin