Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres sütőtökkrémleves répachips-szel

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 db közepes sütőtök
  • 1 dl habtejszín vagy főzőtejszín
  • 1 evőkanál tejföl
  • szárnyas alaplé (vagy zöldségleveskocka)
  • kapor
  • petrezselyem
  • chilipor vagy aprított chili
  • fehérbors
  • szerecsendió
  • ételízesítő
  • tökmag
  • 1 db sárgarépa
  • birspálinka

Elkészítés

    Elkészítés: A tököt megpucoljuk, felkockázzuk, majd feltesszük annyi alaplével vagy vízzel főni, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a fűszereket, a petrezselymet finomra vágva, a chilit, a fehérborsot, a gyömbért és a kaprot egészben, ezt később majd kivesszük a főzés végén.

    Mikor puhára főtt a tök, összeturmixoljuk, majd kikeverjük a tejszínt a tejföllel, hozzáadunk egy keveset a levesből, és óvatosan együtt habverővel hozzákeverjük a leveshez. Pici balzsamecetet adhatunk hozzá.

    A tökben található magokat megpirítjuk, és tálaláskor díszítésül hozzáadjuk. Lehet használni a boltban kapható tökmagot is pirításhoz.
    Használhatunk díszítéshez répachipset is. A répákat zöldséghámozó segítségével vékony szeletekre vágjuk. Olívaolajjal bekenjük, fűszerrel ízlés szerint enyhén megfűszerezzük, egymás mellé helyezzük sütőpapírra vagy szilikonlapra egy tepsibe, majd kb. 175 C-on megsütjük. Önállóan, dekorációként és alapanyagként is kiválóan használható.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin