Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres sertésszűz egyben sütve, baconbe tekerve

default user icon

Hozzávalók

  • 30-40 dkg egész sertésszűz
  • 15 dkg szeletelt bacon
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 szál újhagyma
  • durvára darált színes bors
  • kakukkfű
  • olaj
  • A körethez:
  • 4 dl rizs
  • 2 dl zöldség (vegyesen)
  • 7,5 dl víz
  • olaj

Elkészítés

    1. A szűzérmét megmossuk,lehártyázzuk, sózzuk és borsozzuk. Kevés forró olajban, serpenyőben pár perc alatt minden oldalát megpirítjuk.
    2. Ezután tálcára tesszük, amire előzőleg kiterítettük a baconszeleteket. A húst fűszerezzük reszelt fokhagymával, kakukkfűvel és apróra vágott újhagymával. A szalonnaszeletekkel körbetekerjük, a tetejére lezárásként 1 szeletet fektetünk. Hőálló, kisebb méretű tepsibe tesszük, amibe előtte sütőpapírt tettünk, meglocsoljuk néhány evőkanál olajjal (abból, amiben kisütöttük a húst). 
    3. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20 percig sütjük. Ezután megfordítjuk és még 15 percig sütjük.Amikor elkészült, kiemeljükegy lapos tányérra. Pár perc pihentetés után szeletelhető.
    4. A körethez olajban megpirítjuka zöldségeket, majd a megmosott, lecsepegtetett rizs t is hozzáadjuk, pár percig kevergetjük, majd forró vízzel (ami majdnem a duplája mennyiség, mint a rizs ) felöntjük, lefedjük, és hagyjuk, hogy megpuhuljon. A lángot 1-2 perc után kikapcsoljuk alatta.
    5. A szeletelt húst a zöldséges rizzsel tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin