A reszelt sajtba keverjük a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, a lisztet és a tojásokat és összegyúrjuk.
20 percre hűtőbe rakjuk, majd nagyobb diónyi golyókat formázunk a masszából, zsemlemorzsába hempergetjük, és forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük őket.