Cordon bleuMátrai borzaska tejföllelTöki pompos receptKlasszikus linzerZabkása receptTökéletes piskótaFőtt tojás
Fűszeres pácolt csirkecomb sörben sütve
- 12dbcsirkecomb
- 2dlolívaolaj
- 1tksó
- 1tkőrölt chilipaprika
- 1ekcitromlé
- 5gerezdfokhagyma
- 10dkg
vaj - bazsalikom
- feketebors
- majoránna
- 2dlsör
Elkészítés
Elkészítés: A csirkecombokat megtisztítjuk. Pácot készítünk: 1 dl olívaolajat mély edénybe tesszük a sóval, a fokhagymával, a majorannával, a bazsalikommal, a borssal és a chilivel, botmixerrel pépesítjük, majd a maradék 1 dl olajat is hozzáadjuk. 2 órára hűtőbe tesszük, majd beleforgatjuk a csirkecombokat, és újabb 2 órát hagyjuk a páclében, néhányszor átforgatjuk benne.
Egy mély tepsibe helyezzük a csirkecombokat, a páclevet is ráöntjük, majd hozzáöntünk kb. 2 dl sört. Lefedjük alufóliával, és puhára sütjük.
Mikor a csirke elkészült, a vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a citromlevet, majd a húsokra locsoljuk. Ízlés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-001.jpg)
.jpg)
.jpg)
