Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres krumplis pogácsa

5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 32 darabhoz:
  • 35 dkg liszt (csírás búzaliszt)
  • 25 dkg főtt, áttört krumpli
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 tasak instant élesztő (7 g-os)
  • 2 tojás sárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál cukor
  • 1-2 teáskanál só ízlés szerint
  • 1 nagy csipet őrölt feketebors
  • 1 nagy csipet oregánó
  • 1 nagy csipet szerecsendió ízlés szerint
  • A tetejére:
  • egész kömény
  • reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Keverőtálban összekeverjük a tésztához valókat, majd lisztezett deszkára borítjuk, jól kigyúrjuk, és a hűtőben - letakarva - 1/2 órát pihentetjük.

    Újra jól átgyúrjuk, majd kétszer kinyújtjuk-hajtogatjuk 10 perces időközönként. Utoljára ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk, kiszaggatjuk 5 cm-es átmérőjű szaggatóval, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Tetejét megkenjük (tejföllel kentem), megszórjuk egész köménnyel és kevés reszelt sajttal.

    Fél órát pihentetjük, majd előre melegített 200 fokos (gőzös) sütőben kb. 20-22 perc alatt pirosra sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció