Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres krumplis pogácsa

5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 32 darabhoz:
  • 35 dkg liszt (csírás búzaliszt)
  • 25 dkg főtt, áttört krumpli
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 tasak instant élesztő (7 g-os)
  • 2 tojás sárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál cukor
  • 1-2 teáskanál só ízlés szerint
  • 1 nagy csipet őrölt feketebors
  • 1 nagy csipet oregánó
  • 1 nagy csipet szerecsendió ízlés szerint
  • A te tejére:
  • egész kömény
  • reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Keverőtálban összekeverjük a tésztához valókat, majd lisztezett deszkára borítjuk, jól kigyúrjuk, és a hűtőben - letakarva - 1/2 órát pihentetjük.

    Újra jól átgyúrjuk, majd kétszer kinyújtjuk-hajtogatjuk 10 perces időközönként. Utoljára ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk, kiszaggatjuk 5 cm-es átmérőjű szaggatóval, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Tetej ét megkenjük (tej föllel kentem), megszórjuk egész köménnyel és kevés reszelt sajttal.

    Fél órát pihentetjük, majd előre melegített 200 fokos (gőzös) sütőben kb. 20-22 perc alatt pirosra sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Magazin