Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fűszeres cukkinikrém télire

Hozzávalók

  • 2,5 kg cukkini
  • 3 fej vöröshagyma
  • olaj
  • 2 db erős zöldpaprika
  • bors
  • pirospaprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • bazsalikom
  • petrezselyem
  • olívaolaj

Elkészítés

    1. A cukkinit megmossuk, a bőrét megszurkáljuk több helyen, sütőpapíros tepsibe tesszük, és 170 fokon kb. 45 perc alatt megsütjük.
    2. Amíg sül, a felaprított hagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a feldarabolt erős zöldpaprikát, és megpároljuk. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk egy kevés pirospaprikával. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet. Félrehúzzuk a tűzről, és turmixgépben vagy késes aprítóban pépesítjük.
    3. A megsült cukkini magját kiszedjük és kikanalazzuk a bőréből a puha zöldséget. Ez a fűszeres krémhez adjuk, és újra egyszer átturmixoljuk.
    4. Steril üvegekbe kanalazzuk, a tetejére pici olívaolajat öntünk, ami elzárja a krémet az oxigéntől. Az üvegre celofánt teszünk, amit kupakkal lezárunk. Az üvegeket vizes dunsztba tesszük, felforraljuk, és abban hagyjuk kihűlni.

      Még több zseniális recept cukkinivel >>> 

      Befőzés >>> 

      Cukkini minden mennyiségben >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

delma3v
Szia, ebböl a mennyisegböl mennyi lesz? (Bocsi, de nincs ekezetem) Köszi a valaszt elöre is. :)

Hasonló Receptek

Magazin