ZellerkrémlevesFrancia salátaKráter szeletKolozsvári rakott káposztaLegjobb karaj receptekLegjobb gofriSajtos rúd
Füstölt sonkás zöldbableves
- 25dkgfüstölt sonka
- 1kgzöldbab
- kevészsír
- liszt
- 1dbkaralábé
- 2dbsárgarépa
- 1fejvöröshagyma
- kevéskapor
- kevéspetrezselyemzöld
- só
- ételízesítő
- picipirospaprika
- 5dl
tej - 1k pohtejföl
- ecet
Elkészítés
Elkészítés: A sonkát bő vízben puhára főzzük, majd ha megfőtt, kiszedjük a levéből és félretesszük.
A zöldbabot megmossuk és feldaraboljuk, megtisztítjuk a répát, a karalábét, a hagymát, és apró darabokra vágjuk.
A sonkalébe beletesszük a zöldbabot és a zöldségeket, beladaraboljuk a kaprot is, ízesítjük sóval, ételízesítővel, és puhára főzzük.
Kevés zsíron liszttel rántást készítünk, a végén beledaraboljuk a petrezselyemzöldet. Hagyjuk hűlni. Teszünk bele pici pirospaprikát, a tejjel jól elkeverjük, végül berántjuk vele a levest.
Feldaraboljuk a sonkát, tálaláskor a tányérokra tesszük, erre szedjük a levest. Ízesíthetjük még tejföllel és ecettel is, ízlés szerint.
-(1).jpg)
