Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Fürjleves gazdagon

Hozzávalók

  • 4 db fürj kakas
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 1 db karalábé
  • 1 db zellergumó
  • 2 cm gyömbér
  • 2 ág kakukkfű
  • 1 csipet sáfrány
  • bors
  • petrezselyemzöld
  • olaj

Elkészítés

    1. A répát, a petrezselyemgyökeret, a karalábét, és a zellergumót megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. A konyhakész fürjek belsőségeit eltávolítjuk a hasüregből, félretesszük.
    2. Lábasban kevés olajon megpároljuk az aprított zöldségeket, beletesszük a fürjeket, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a gyömbért, a kakukkfüvet, és a sáfrányt. Alacsony hőfokon főzzük a hús teljes puhulásáig.
    3. A fürjeket kiszedjük, a levét leszűrjük. Külön főzzük meg a belsőségeket. Gazdagíthatjuk fürjtojással, turbolyás tésztával. Zöldségfélékkel, hússal és petrezselymzölddel tálaljuk.

    MÉG TÖBB ISTENI LEVES >>> 

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes