Fürj mozzarellával töltve
- Hozzávalók 4 személyre:
- 8 konyhakész fürj
- 2 mozzarellagolyó
- 5 evőkanál tisztított napraforgómag
- 2 evőkanál szárított majoránna
- 2 tojás
- 6 dkg
vaj
- 2 dl húsleves kockából
- A körethez:
- 4 burgonya
- 4 alma
- 3 tojás
- 5 dl tej
- 10 dkg sajt
- vaj a formához
Elkészítés
Előkészítés: A fürjeket megmossuk, kívül-belül bedörzsöljük sóval és borssal. A mozzarellát lecsepegtetjük, kisebb darabokra vágjuk. Megpirítunk 4 evőkanál napraforgómagot, és azonnal tálba borítjuk.
Elkészítés: A napraforgót, a mozzarellát, a majoránnát, a tojásokat botmixerrel addig keverjük, amíg egynemű masszát kapunk. Sóval, borssal ízesítjük, és a fürjekbe töltjük. A nyílást fogvájóval betűzzük. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A fürjeket mellükkel felfelé tepsire rakosgatjuk, és kisebb darabokban rászórjuk a vajat. A sütőben 50 percig sütjük, de 10 perc után aláöntjük a húslevest. Eztán 30 perc múlva rászórunk 1 evőkanál napraforgómagot, és befejezzük a sütést. Köretként almás krumplirakottast készítünk, ehhez meghámozzuk a burgonyát, és vékony szeletekre vágjuk. Megmossuk az almát, magházát kifúrjuk, és az almát szintén karikákra vágjuk. Kivajazunk egy kisebb tűzálló tálat, és cserépszerűen (kissé egymásra csúsztatva) felváltva belefektetjük a burgonyát és az almát. A tojást elkeverjük a tejjel, ráöntjük az almás burgonyára, megszórjuk a sajttal, és a fürj után a sütőben kb. 25 percig sütjük.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 adag: 717 kcal
-20171018161616.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)