-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaFügével és barackkal töltött pulykamell
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 131
- Hányan küldték tovább: 21
Hozzávalók A körethez 4 személyre:
- 1,2 kg pulykamell
- 20 dkg aszalt barack
- 20 dkg aszalt füge
- szárnyasfűszer-keverék - ízlés szerint
- 3 evőkanál
olaj - 90 dkg sütőtök vagy sárgarépa
- 5 dkg vaj
- csipetnyi őrölt gyömbér
- erős paprika - ízlés szerint
- 70 dkg burgonya
- 4 alma
- 6 evőkanál áfonyalekvár
- 4 dl tej
Elkészítés:
A pulykamellet megmossuk, leszárítjuk, és éles késsel felszúrjuk. Összevágjuk az aszalt gyümölcsöket, betöltjük a húsba, és befűszerezzük. A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
A húst tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olajjal, 1- 1,5 dl vizet öntünk alá, és a sütőben, gyakori locsolgatás mellett, 40-45 percig sütjük. Az almákat kettévágjuk, kiszedjük a magházukat, és helyére tesszük a lekvárt. A pulyka mellé tesszük sülni az utolsó 10 percre. Közben elkészítjük a köretet. A tököt vagy sárgarépát megtisztítjuk, vékonyra felszeleteljük, és a vajon kevés vízzel – fedő alatt – 15- 20 perc alatt puhára pároljuk, úgy, hogy a végén ne maradjon alatta víz. Sóval, gyömbérrel és erős paprikával ízesítjük. A burgonyát megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A főtt zöldséget és burgonyát áttörjük, jól elkeverjük. A tejet felforrósítjuk, a zöldségekhez keverjük, ha kell, utána ízesítjük, és még egyszer összeforraljuk. Tálaláskor felszeleteljük a húst, melléteszünk egy almát, a fűszeres zöldséges pürét, és meglocsoljuk saját szaftjával.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 15 perc múlva
1 adag: 601 kcal
Megjegyzés:
Fotó: Komáromi Zoltán
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.
Ezt is ajánljuk! »
Válogatások »
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »