Marlenka receptSonkás tészta receptekKlasszikus pásztortarhonyaLegjobb köretekPaprikás krumpliSpenótfőzelékParadicsomleves
Fügés mini pavlova-torta
- 4dbtojás fehérje
- 1csipsó
- 8ekcukor
- 1ekkeményítő
- 1tkalmaecet
- 4dbfüge
- 3dlcukrász tejszín
- porcukor a szóráshoz
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tojásfehérjét felverjük, közben egy csipet sót adunk hozzá. Amikor kifehéredik és felhabosodik, kanalanként hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük, amíg kemény és fényes lesz a hab. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a keményítőt és az almaecetet.
- A sütő tepsijét kibéleljük sütőpapírral és négy közepes nagyságú felhalmozott habcsókot formázunk, amelyeknek közepébe egy kanállal mélyedést készítünk. A megformázott habcsókot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd a sütő hőmérsékletét 140 fokra csökkentjünk és úgy sütjük 40 percig.
- Ha elkészült, a sütőben hagyjuk kihűlni résre nyitott ajtónál. Amíg hűl, addig a fügét felcsíkozzuk, a tejszínt pedig kemény habbá verjük. Ha kihűltek a pavlova-tortácskák, tejszínhabot teszünk a tetejére és feldíszítjük a csíkokra vágott fügével, majd a tetejét porcukorral megszorjuk.
-(1).jpg)
