Elkészítés: A quinoát kétszeres mennyiségű sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük. Ha maradt leve, leszűrjük.
Közben a paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk. A hagymát és a mentát felaprítjuk.
A langyosra hűlt quinoához keverjük az előkészített hozzávalókat. Olívaolajjal, citromlével, ha szükséges, sóval ízesítjük. Hagyhatjuk egy keveset állni, hogy összeérjenek az ízek.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre