Rakott krumpliKlasszikus tartármártásReszelt túrós sütiKlasszikus pásztortarhonyaLegfinomabb almás pitékTökéletes piskótaDaragaluska leves
Friss kolbász
- 5kglapocka
- 1kgzsírszalonna
- 6gerezdfokhagyma
- 25dkgsó
- 5dkgtörött bors
- 1kvkkömény
- 3dkgpirospaprika
- szegfűbors
- 40méterbél
Elkészítés
Elkészítés: A húst és a szalonnát közepes lyukú tárcsán ledarálom. A zúzott fokhagymát egy nappal előtte 2 dl vízbe beáztatom. A kolbásztöltésnél a leszűrt fokhagymás vizet hozzákeverem a húsmasszához, hozzáadom a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 15 centinként megcsavarom.
Fogyasztás:
A kolbászt 2 evőkanál zsírral tepsibe teszem, és sütőben ropogósra sütöm. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom. Zsírja hidegen pedig a legfinomabb étel, ha puha kenyérre kenjük, zöldpaprikával, paradicsommal vagy újhagymával.
Tárolás:
Tetszőleges adagokat állítok össze, majd műanyag zacskókba csomagolom, és a fagyasztóba teszem.
.jpg)
