Frankfurti tokány

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg marhahús
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 80 dkg kelkáposzta
  • 1 pár virsli
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 mokkáskanál majoránna
  • 3 evőkanál étolaj
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • csipet őrölt feketebors
  • köménymag

Elkészítés

    Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk. Enyhén megsózzuk, a tetejét meghintjük a fűszerpaprikával, majoránnával, frissen őrölt feketeborssal, és kevés vízzel felöntjük. Fedő alatt takaréklángon pároljuk, ügyelünk arra, nehogy leégjen. Amikor a hús már félig megpuhult, és a vizet is épp elfőtte, összepirítjuk a paradicsompürével, kevés vizet öntünk alá, és tovább pároljuk.

    A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, cikkekre vágjuk, és a tokányhoz tesszük. Megszórjuk köménymaggal, sózzuk, kevés vizet öntünk még alá, és puhára pároljuk. A virslit karikákra vágjuk. A maradék olajban megsütjük a virslit, majd tálaláskor a tokány tetejére halmozzuk. Nem szokás köretet készíteni hozzá.

Megjegyzés

A marhahús vastartalma miatt az egészséges táplálkozás alapvető eleme, fontos, hogy rendszeresen szerepeljen az étrendünkben.

Simonné Szatló Helga
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin