Sajtos rolóKépviselőfánk Gáspár BeátólLeveles tészta receptekBakonyi sertésborda3 hozzávalós mac and cheeseFrancia hagymalevesLegjobb rizsfelfújt receptek
Francia krémes VI.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 db tojássárga
- 23 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaó
- 23 dkg kristálycukor
- csipet só
- 15 evőkanál víz
- A rémhez:
- 4 csomag vaníliás pudingpor
- 15 + 5 dkg cukor
- 10 tojásfehérje
- A tetejére:
- 5 dl tejszín
- étcsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a vízzel habosra felverem. A lisztet, a sót, a sütőport és a kakaót összekeverem, hozzáadom a tojásos masszához és megint összekeverem. Kikent, lisztezett tepsibe simítom, és 180 fokon 20-25 percig sütöm.
A krémhez a 4 csomag vaníliás pudingot (főzős) elkeverem 2 deci
vízzel. 1 liter vizet 15 dkg cukorral felteszek forrni, ha felforrt, hozzáadom a pudingot, és áttetszőre megfőzöm. A 10 tojásfehérjét 5 dkg cukorral jól felverem, és a pudinghoz keverem, még 3 percig lassú tűzön főzöm. A kisült tésztára simítom a krémet.
Ha kihűlt a krém, a tejszínt felverem, és rásimítom a krémre. Étcsokit reszelek rá.
-(3).jpg)
.jpg)
